Članak je nostalgično odavanje počasti Johnu Caviggiji, bivšem predavaču u kazališnoj školi i prijatelju autora, koji je bio poznat po svojoj ekscentričnoj osobnosti i kazališnim nastojanjima. Članak odražava Johnov odnos sa svojim ocem, Leoom, mirnim talijanskim kuharom poznatim po svojim vještinama kuhanja.
Procjena pristranosti (Sredina): Članak je osobni memoari i razmišljanje vezano uz hranu, a ne politički napunjena rasprava.




