To tijelo čini čaša breskvenog soka na pragu

Čaša svježeg soka od trešnje može imati umirujući učinak na tijelo, kažu stručnjaci za zdravlje. Trešnje, poznate po slatkom ukusu i sočnoj teksturi, smatraju se plodom mladosti, ljepote i dobrobiti. Sadrže vitamine i minerale, uz visok sadržaj vode, što ih čini posebno osvježavajućim tijekom ljetnih mjeseci.

Danas se široko uzgaja u zemljama Sredozemnog mora, Južnoj Americi, Južnoj Africi i Australiji, a dobro se razvija čak i u lokalnim uvjetima. Postoji nekoliko vrsta trešnje, koje se razlikuju po boji kože, boji mesa, čvrstoći, sokovitosti, ukusu i slatkoći. Neke imaju bijelo meso, druge žuto, a u nekim vrstama meso čvrsto ostaje pričvršćeno na jamu, dok se u drugim lako može odvojiti.

Niacin, ili vitamin B3, zajedno s magnezijem, cinkom i selenom, pozitivno utječe na raspoloženje i pomaže se nositi s svakodnevnim stresom.

Čeriše imaju blagotvoran učinak na probavu i smatraju se prirodnim laksativom. Kažu da čaša soka od trešnje olakšava crijevne pokrete, istovremeno osvježavajući i smirujući. Budući da sprječavaju zadržavanje vode i stimuliraju funkciju bubrega i mokraćnog mjehura, često se uključuju u dijete za mršavljenje i ljetne detoksikacijske programe. Svježe iscijenjeni sok od trešnje također se preporučuje osobama s srčanom aritmijom, kiselosti želuca ili osjetljivim živčanim sustavima. Zbog svog sadržaja minerala, vjeruje se da trešnje imaju pozitivan utjecaj na opće blagostanje, otpornost i raspoloženje.

Ako se nakon konzumacije pojave svrbež ili iritacija, toplinska obrada može ublažiti ove probleme, pa bi moglo biti vrijedno isprobati kuhano ili pečeno voće. Posebna pažnja je potrebna kod češnjaka. Unutar njih leži matična jezgra koja je aromatična, ali sadrži biljni toksin amigdalin. To se pretvara u cijanid u ljudskom tijelu, pa češnjake ne treba žvakati.

Prikupljene trešnje jedva još sazrevaju, pa ih moramo odabrati već zrele prilikom kupnje. Zrelost se može provjeriti nežnim pritiskom na palac. Meso treba biti još uvijek čvrsto, ali malo popustiti. Izbjegavajte modrice, nagnute ili na neki drugi način oštećene plodove. Trešnje se brzo pokvariju, pa ih ne bismo trebali kupovati unaprijed. Čvrste trešnje se mogu čuvati na sobnoj temperaturi jedan ili dva dana, a skladištenje u hladnjaku produžava njihov rok trajanja za nekoliko dana. Ako počnu omekšavati, mogu se namočiti u hladnoj vodi nekoliko sati. To će ih ponovno učvrstiti, a pritom zadržati slatkoću i sokovitost.

Ako trešnje nisu iz vrta, trebaju se temeljito oprati prije upotrebe. Kemijske tvari koje uzgajivači koriste za zaštitu od plesni mogu se pričvrstiti na fine dlake na koži.