United KingdomIstraživači s Sveučilišta Britanske Kolumbije razvili su jestivi premaz od morskih algi koji produžava svježinu jagoda do četiri dana na sobnoj temperaturi, nadmašujući rashlađivanje. premaz, izrađen od agara u kombinaciji s cinkom i taninskom kiselinom, stvara zaštitni sloj koji smanjuje gubitak vlage i sprječava rast plesni. Ova inovacija rješava problem otpada hrane, koji godišnje košta milijarde kanadske ekonomije.
Procjena pristranosti (Sredina): Članak predstavlja znanstveno istraživanje bez političkih komentara ili zagovaranja, usredotočen je na tehničke inovacije s ekološkim i ekonomskim implikacijama, ali ne zauzima stav o političkim politikama ili ideologijama.
