Rath Reist: Vrhunska umjetnost hotelijerstva na Obali Azura

Hotel COMO Le Beauvallon službeno je otvorio svoja vrata nakon višemilionske obnove koja je trajala sedam godina. Smješten uz francusku rivijeru, hotel se nalazi direktno na obali Côte d'Azur, nudeći panoramski pogled na Sredozemno more. Samo osam minuta vožnje brzim čamcem nalazi se živahni turistički grad Saint-Tropez, poznat po glamuroznom načinu života i ikoničnom noćnom životu. Nekretnina, prvobitno izgrađena prije više od jednog stoljeća, potpuno je obnovljena između 2008. i 2015. godine.

U unutrašnjosti su visoki stropovi i veliki prozori koji omogućuju prirodnom svjetlu da prođe kroz njih, stvarajući atmosferu elegancije i spokoja. Dizajn odražava mješavinu tradicionalne francuske arhitekture sa suvremenim elementima, čineći ga istaknutim odredištem za zahtjevne putnike. Umjetnost igra središnju ulogu u unutrašnjem uređenju, s nekoliko komada prikazanih na zidovima, od kojih neki vredni milijunima. Ovi umjetni radovi dodaju dodir sofisticiranosti i ekskluzivnosti, poboljšavajući ukupni ambijent prostora.

U središtu je restoran Winter Garden, čiji je šef kuhara Yannick Allénos. Njegov pristup kuhanju naglašava lakoću i svježinu, crpeći inspiraciju iz obalnog okoliša. Jela poput morskih bassa u paru s školjkama ili cukini i petercelu pripremaju se s pažnjom, ističući kvalitetu lokalnih sastojaka.

Ovo mjesto je poznato po iznimnim suši i sashimi, koji se smatraju jednim od najboljih u zapadnoj Europi. U meniju se prikazuje sezonalitet i čistoća sastojaka, pri čemu se svako jelo izrađuje kako bi odrazilo suštinu oceana. Ukupno iskustvo jela opisuje se kao osvježavajuće i uzdižuće, s naglaskom na jednostavnosti i harmoniji.

Hotel je smješten na jednostavan način i omogućuje jednostavan pristup mirnim plažama Côte d'Azur i živahnim ulicama Saint-Tropez-a. Putnici mogu birati između opuštenih šetnji duž obale ili pustolovnijih izleta u obližnje atrakcije.

Posjetitelji koji borave ovdje naći će se uronjeni u svijet gdje se bezvremenska elegancija susreće s modernom prefinjenom opremom.