Novi Michelinov vodič za vina već je na udaru kritičara: jedan od vinara traži brisanje s popisa

Michelin je lansirao svoj inauguralni vodič vina, Michelin Grape Selection, što je izazvalo neposrednu kontroverzu među nekim od najcjenjenijih francuskih vinara. Samo nekoliko dana nakon objavljivanja, jedan od poznatih vinograda Burgundske zatražio je uklanjanje s popisa, navodeći etičke zabrinutosti zbog toga kako su njihova vina procijenjena. Vinarija Arnoux-Lachaux tvrdila je da nisu sudjelovala u procesu ocjenjivanja i izrazila zbunjenost zbog toga kako je njihova imovina uopće uključena u vodič. Vodič, koji se fokusira na ocjenjivanje vinograda, a ne na pojedinačne boce ili vinograde, dodijelio je jednu zvijezdu od tri Burgundskom imovini.

Međutim, vinarija se protivila samom uključivanju, navodeći da su namjerno odlučili ne podnositi svoja vina za evaluaciju ili pregled medija od 2020. godine.

Priručnik, koji obuhvaća dijelove Burgundije, uključujući Côte de Beaune, Côte de Nuits i Côte Chalonnaise, pohvalili su ga neki zbog fokusa na održivost, dosljednost i izraz terroira.

Međutim, istaknula je da će vjerodostojnost vodiča u velikoj mjeri ovisiti o transparentnosti i neovisnosti procesa degustacije. "Pravi problem leži u tome hoće li degustacije biti neovisne i hoće li boce ostati anonimne", rekla je i dodala da se nada da će Michelin poštovati etičke standarde u svojim procjenama.

Michelinov pristup značajno se razlikuje od utvrđenih vodiča vina, koji obično ocjenjuju pojedinačne boce, a ne cijele imanja. Ova promjena pokrenula je pitanja o tome kako se primjenjuju kriteriji za ocjenjivanje i može li se proces održati nepristranost koja se očekuje od brenda poznatog po svojim pedantnim recenzijama. Neki vinari vjeruju da bi naglasak vodiča na prakse vinograda i izraz terroira mogao pružiti vrijedne uvide, dok drugi ostaju skeptični u pogledu metodologije koja stoji iza ocjenjivanja.

Kako se rasprava razvija, odgovor vina zajednice vjerojatno će oblikovati budućnost Michelinovog vodiča.Da li će postati pouzdan izvor ili se suočiti s daljnjim kritikama ovisit će o tome koliko će se proces evaluacije pokazati transparentnim i dosljednim.