Karnataka zabranjuje proizvodnju i prodaju analognog paneera na godinu dana

Karnataka je nametnula jednogodišnju zabranu proizvodnje, prodaje i distribucije analognog ili ne-mliječnog paneera u cijeloj državi. Odluka, koju je objavio Odjel za sigurnost hrane Odjela za sigurnost hrane i lijekove 17. kolovoza i javno objavljena u subotu, zabranjuje proizvodnju, obradu, pakiranje, skladištenje, prijevoz, veleprodaju i maloprodaju, prikaz za prodaju i vladinu opskrbu takvim proizvodima. Direktiva obuhvaća cijeli lanac opskrbe, od proizvodnje do maloprodaje, i ima za cilj spriječiti obmanjivanje potrošača proizvodima koji oponašaju tradicionalni paneer, ali nemaju sastav na bazi mliječnih proizvoda.

Zabrana je uslijedila nakon ispitivanja koje je odjel proveo na nekoliko uzoraka paneera prikupljenih u Karnataki. Prema Zakonu o sigurnosti i standardima hrane iz 2006. godine, radnja se temelji na odjeljcima 30 ((2) ((a), 18 i 29. 16 Pravilnika o sigurnosti i standardima hrane iz 2011. godine je standardizirana prehrambena namirnica izvedena iz mlijeka.

Čak i ako uzorak ne sadrži zabranjene tvari, proizvodi opisani u naredbi ne mogu se označiti, prodavati ili prodavati kao paneer. Analogni paneer, koji se definiše kao proizvodi dizajnirani da liče na paneer zamjenom mliječne masti ili čvrstih tvari s ne-mliječnim sastojcima, posebno su ciljani.

Proizvodi kao što su zamrznuti deserti, prerađeni sir i mješoviti masni spreadi, koji se pridržavaju priznatih standarda kvalitete, nisu obuhvaćeni ovim ograničenjem.

Potrošači su pozvani da ostanu oprezni i izbjegavaju kupnju proizvoda označenih kao paneer osim ako ne ispunjavaju potrebne standarde na bazi mlijeka. Mjera je namijenjena zaštiti potrošača od obmanjujućih tvrdnji i osiguravanju pridržavanja utvrđenih protokola o sigurnosti hrane. Odjel za sigurnost hrane potvrdio je da će jednogodišnje razdoblje omogućiti vrijeme za usklađenost i prilagođavanje unutar industrije. Kako zabrana stupa na snagu, vlasti će pomno pratiti situaciju kako bi procijenile njezin utjecaj na proizvođače i potrošače.