M&M-ovi gube plavo i smeđe boje: tvrtka lansira novu verziju bez umjetnih boja

Mars Inc., američka tvrtka poznata po svojim slavnim čokoladama M&M's, uvodi novost u svoj portfelj proizvoda. Početkom kolovoza, nova verzija M&M's-a bit će dostupna u supermarketu u SAD-u, a odlikuje se odsustvom umjetnih boja. Ova verzija će, međutim, vidjeti nestanak dvije ikonične boje: plave i smeđe. Odluka slijedi širi angažman Mars-a u odgovoru na rastuće zabrinutosti u vezi s prehrambenim aditivima, posebno u kontekstu kampanje "Make America Again Healthy" koju je promovirao Robert F. Kennedy Jr., državni tajnik za zdravlje Sjedinjenih Država.

Marsov glavni cilj je zadovoljiti potrošače koji traže zdravije proizvode, bez ugrožavanja kvalitete i popularnosti marke. Međutim, prijelaz na prirodne sastojke predstavlja tehničke izazove, posebno u reprodukciji nekih boja na učinkovit i trajan način.

Plava i smeđa boja izabrana su za isključenje uglavnom zbog tehničkih poteškoća povezanih s upotrebom prirodnih boja. Za plavu, tvrtka je eksperimentirala s upotrebom spiruline, vrste alge koja se često koristi u prehrambenoj industriji. Unatoč tome, testovi su otkrili tehnološke probleme koji su ograničili njezinu primjenjivost na veliku razinu. Isto tako, smeđa boja nije ispunila kvalitativne standarde utvrđene od strane Marsa, zbog čega neće biti dio nove gamme.

Plava ima dugu povijest unutar marke. Uvedena je 1995. putem nacionalnog glasanja koje je označilo kao zamjenu za bijelu. Među kandidatima su također bile i ružičasta i ljubičasta, ali plava je naglo pobijedila, postajući jedna od najprepoznatljivijih boja povezanih s M&M-ovima. Njezino odsustvo iz nove verzije izazvalo je mješovite reakcije među obožavateljima marke, od kojih su ga mnogi smatrali posebnim elementom.

Marsov pokret uključen je u širi kontekst transformacije prehrambenog sektora, gdje mnoge tvrtke pokušavaju smanjiti ili ukloniti sintetičke boje. Ovaj je fenomen djelomično potaknut kampanjom "Make America Healthy Again", čiji je cilj poboljšanje javnog zdravlja kroz veću pozornost na ishranu i sastav hrane. Mars je u projekt uložio znatne resurse, uključivši više od stotinu zaposlenika u razvoj nove formule.

M&M's nisu samo ikona globalnog snackinga, već i jedan od ekonomskih stubova grupe Mars. S godišnjim prometom od oko 2,6 milijardi dolara, brend predstavlja jednu od "marki od milijardu dolara" tvrtke. Oko 45% prodaje dolazi iz Sjedinjenih Država, dok Europa čini gotovo trećinu globalnog tržišta. Ime M&M's potiče od inicijala osnivača, Forresta Marsa starijeg i Brucea Murriea, a proizvod je prvi put lansiran u Sjedinjenim Državama 1941.

Mars nije objavio nikakve promjene za proizvode koji se prodaju u zemljama Europske unije, ostavljajući otvorenu mogućnost da će se verzija bez umjetnih boja uvesti u budućnosti i u tim regijama.