Istraživači iz ETH Zuricha razvili su metodu koja se naziva "zagrzavanje" koja pretvara čitave mahunarke poput graška, graha i sočiva u vlaknasti proizvod s teksturom sličnom mesu ili ribi.
Procjena pristranosti (Sredina): Članak predstavlja znanstveno istraživanje o tehnologiji hrane bez otvorenih ideoloških okvira, usredotočen je na tehničke procese i potencijalne koristi za održivost i ishranu, bez jasnog stajališta o političkim ili ekonomskim implikacijama nalaza.




