Da Orazio Trattoria, u vlasništvu poznatog kuhara iz Sidneja Orazia d'Elije, otvorena je u zaljevu Rushcutters, nudeći italijansku kuhinju usmjerenu na regionalne specijalitete, a ne na njegove poznate napolitanske pizze.
Procjena pristranosti (Sredina): U članku se govori o otvaranju restorana i njegovoj kulinarskoj ponudi, s naglaskom na hranu i iskustva u kuhanju.



