Klimatske promjene mogu utrostručiti cijenu pšenice

Prema novoj međunarodnoj studiji objavljenoj u časopisu Earth's Future, klimatske promjene bi mogle značajno povećati cijenu pšenice, potencijalno utrostručiti njezinu cijenu. Istraživači su analizirali povijesne podatke i procijenili buduće trendove na temelju klimatskih modela, otkrivajući da bi ozbiljna nestašica vode, povezana s porastom globalnih temperatura, mogla dovesti do značajnog povećanja cijena. Studija naglašava rastuću ranjivost globalnih tržišta pšenice na sušu, naglašavajući da se učinci klimatskih promjena protežu daleko izvan ekoloških briga i izravno utječu na sigurnost hrane i gospodarsku stabilnost.

Olesen iz Aarhus Univerziteta, istraživao je odnos između sušnih uvjeta i cijena pšenice u razdoblju od 2000. do 2021. Njihovi rezultati otkrili su da se oko 74% godišnjih varijacija u globalnim cijenama pšenice može pripisati opsegu ozbiljne nestašice vode.

Prateći istovremene događaje suše u više regija, istraživači su pokazali kako složeni vodeni stres može poremetiti globalne zalihe pšenice i povećati tržišne cijene. Prema trenutnim klimatskim projekcijama, studija predviđa da će se ozbiljna nestašica vode proširiti u više svjetskih regija koje proizvode pšenicu kako se temperature nastavljaju povećavati. Pri otprilike 2 stupnjeva globalnog zatopljenja, procijenjena prosječna cijena pšenice dosegnula bi oko 273 dolara po toni, dok bi pri 3 stupnjeva mogla dostići oko 364 dolara po toni, što je približno tri puta veća cijena od cijene zabilježene 2010. godine.

Ove brojke naglašavaju potencijalne gospodarske i društvene posljedice klimatskih promjena, osobito za stanovništvo koje se oslanja na pšenicu kao prehrambenu osnovnu hranu.

Ipak, identifikacija klimatske komponente koja je prethodno bila teška za kvantificiranje dodaje novu dimenziju razumijevanju globalne nestabilnosti cijena hrane. Istraživači tvrde da njihova otkrića nude vrijedne uvide za kreatore politika, ekonomiste i poljoprivrednike koji žele ublažiti rizike koje predstavljaju sve češće i ozbiljne suše. diljem svijeta, znakovi pogoršanja nestašice vode postaju sve očitiji.

Rijeka Dunav u sjevernoj Bugarskoj toliko je dramatično povukla da su se iz korita rijeke pojavili drevni ostaci, uključujući i one za koje se sumnja da su od vune mamuta. Slično tome, u Srbiji su prvi put u desetljećima postali vidljivi izloženi ostaci njemačkih brodova iz vremena Prvog svjetskog rata.

Znanstvenici upozoravaju da su produženi periodi smanjenog protoka doprinijeli ekološkim krizama, uključujući masovnu smrt riba, degradaciju močvara i štetno cvjetanje algi. S obzirom na to da navodnjavanje čini gotovo 90% potrošnje vode u regiji, održivost poljoprivrednih praksi u sve sušnijim uvjetima ostaje hitna briga. Kako globalne temperature nastavljaju rasti, međusobno povezani izazovi nestašice vode, sigurnosti hrane i ekonomske stabilnosti zahtijevat će veću pozornost i zajednička rješenja.