Zašto neki ljudi dobro podnose vrućinu, a drugi ne?

U posljednje vrijeme u Europi se vrlo često pojavljuju vročinski valovi, koji vrlo snažno utječu na život ljudi. Meteorološki izvještaji kažu da će temperatura u mnogim mjestima preći 30 stupnjeva Celzija. To utječe ne samo na osjećaj topline, već i na spremnost apetita. Težak, težak i pristojan jedi tako u takvim uvjetima neprimjereni izbori, koji dodatno opterećuju tijelo. Dolgotrajno kuhanje u prižganem štedilniku ali pečici brzo pretvara kuhinju u sapun. Zato je u vrijeme visokih temperatura smiselno posegati po lažnim obrokima, koji sadrže veliku količinu vode, vitamina i minerala.

Med najbolje izbire sodijo sezonsko sadje u zelenjava, kot so lubenica, melona, kumare, paradižnik, paprika, bučke u jagodičevje. Dobrodošli so tudi jogurt, skuta, kefir, stročnice, hladne solate ter drugi obroki, ki nas nasitijo brez občutka teže v želodcu. Priporočljivo je također omejiti mast zelone jedi, ocvrto hrano, težke omake in pretirano začinjene obroke, ker zahtevajo več energije za prebavo in lahko prispevajo k občutku utrujenosti u nelagodja. Prav tako velja biti zmeren pri alkoholu in zelo sladkih pijačah, saj lahko pospejoši dehidracijo.

V tem kontekstu so predlagani sedam hitrih poletnih obrokov, ki so kot ostašč za dneve, ko je prevroče za kuhanje, a si vseeno želimo nekaj svežega, hranljivega u okusnje. Med njimi so poletna testeninska solata, ki vsebuje testenine, sočne paradižnike, feta sir u papriko, solato pa začinimo s svežimi zelišči u limoninim sokom. Drugi predlog je piščančji zvitki s pomako iz kisle smetane, ki so mehke tortilje, napolnjene s sočnim piščancem u zelenjavo, dopolnjene s osvežilno pomako iz kisle smetane. Slatane zlim be fiž u bułkami je skleda poletnih dobrot, ki boste pripravili, kot jo bi mignili.

Njoki z domačim pestom so izbira, ko vam na vrtu, domačem balkonu ali pa v kuhinji bazilika malce podivja. Pesto lahko zmešate s testeninami ali s kupljenimi njoki u gotovo v hipu ustvarite okusen obrok, ki bo vaša kuhinjo napolnil z omamnim vonjem po baziliki. Kuskus z rakci, paradižnikom in papriko je odlična izbira, če ga kombinirate z zelenjavo popra inženimici, boste dobili okusen obrok, ki si ga možete privoščite hitro za večerilo alijo.

Pisana poletna solata s čičeriko je odlična izbira za vroče poletne dane, ko si za kosilo ali večerjo najraje privoščimo nekaj hladnega u osvežiljenu, pri tem pa tudi ne želimo prižigati kuhalnika ali pečice. Pisana solata vas bo ohladila u osvežila, po njej pa boste tudi lep čas ostali siti.

Vročinski valovi svako ljeto opet prisustvuju u marsikdo noči prebedi u sobi. Poletna vročina močno utječe na kvalitetu našeg odmora. Ko temperatura narastejo nad prosječje, ljudi težje spavajo, se pogosteje prebujajo u zjutraj čutijo potreba utrujenost. Razlog za to tiči v termoregulaciji telesa. Naše telo namreč mora za nemoten prehod v spanec znižati svoju unutrašnju temperaturu. Pretopla spalnica ta naravni proces močno oteži ali celo prepreči. Klimatska naprava predstavlja naravno najlažjo rješenje za hlađenje prostoraov, ali prinaša svoje probleme. Strokovnjakizarjajo, da klima nizna ne do naše denarnice ne do okolja.

Jednostavni trikovi za hladnije spaljivanje uključuju sprečavanje sunčanih žarkov, da bi preko i segreli vaš dom. Zjutraj u podne dosledno zapirajte prozore i spuščajte rolete ali žaluzije. Prostore zračite isključivo tada, kada vanjska temperatura pada, što obično znači kasno uvečer, ili u ranim jutarnjim satima. Osim toga, smanjite upotrebu kućanskih aparata, jer oni sa delovanjem daju dodatnu toplinu. Pečica, sušilni stroj i celo prižgan televizor mogu opazno dvjo temperaturu u vašem stanovanju. Za španjolce uvijek izaberite najhladniji prostor u kući ali stanovanju. Ponekad to znači privremeno selitev u dnevnoj sobi.

Također je velika pažnja posvećena izboru posteljnine. Sintetične materijale pospravite v omaro in posteljo preoblecite v lahke, zračne tkanine, kot sta bombaž ali lan. Ti naravni materijali telesu omogućuju, da prosto diha u efektivnije oddaja odvečno toploto. Z doslednim upoštevanjem teh preprostih nasvetov boste premagali nočno vročino in telesu zagotovili prepotrebben počitek, s kojim boste polni energije zakorakali v nov dan.

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) upozorava da zbog vrućine u svijetu svake godine umre oko 489 tisuća ljudi, od toga oko 175 tisuća u Europi. Zdravnik Luka Delak upozorava da ista temperatura zraka ne predstavlja pravi rizik za sve. Naše tijelo je u najgorem stanju da se oporavi od znoja.