The yeast trick that saves tomatoes: the fruits will be bigger than ever

V zadnjem času je postal popolnoma enostaven trik, ki omogoča hitrejše zorenje paradižnika, zelo popularen med vrtičkari. To je zlasti zanimivo zaradi dejstva, da se ta metoda ne zahteva nobenih posebnih tehnik ali strogo uravnoteženih gnojenj. Vse, kar je potrebno, je ena dobro zrela banana, ki jo nežno zmečkamo s prstmi in položimo na tla poleg stebla paradižnika, ki še ni dozorel. Nato jo pokrivamo s suho travo, da preprečimo privabljanje žuželk in drugih živali. Po enem dnevu se lahko opazijo prve spremembe na plodovih – začenja dobivati intenzivnejšo rdečo barvo. Ta metoda se osnova v tem, da banane sproščajo etilen, ki rastlini pošlje signal, da je čas za zadnjo fazo zorenja.

Ta trik je vključen v številne lokalne vrtičkače, ki so mu omenili kot eno izmed najbolj učinkovitih metod za izboljšanje zorenja paradižnika. Kljub temu obstaja tudi druga metoda, ki jo uporabljajo nekateri vrtičkarji – uporaba kvasa. Kvas se uporablja kot naravna podpora za rast in razvoj rastlin. Kvas vsebuje žive mikroorganizme, ki aktivirajo v primerenih razmerah in prispevajo k živahnejšemu dogajanju v tleh. Ti mikroorganizmi pomagajo rastlinam lažje izkoristiti hranila, ki so že prisotna v tleh. Zato se listi postanejo bolj zeleni in rastline delujejo bolj vitalne. Kljub temu je pomembno poudariti, da kvas ni nadomestilo za uravnoteženo gnojenje, temveč le dopolnilo k redni oskrbi rastlin.

Priprava kvasne raztopine je preprosta in ne zahteva dragih sestavin. Za to potrebuješ 10 litrov mlačne vode, 10 gramov svežega kvasa ali eno čajno žličko suhega kvasa ter dve žlici sladkorja. Kvas in sladkor zmešajte v vodi ter pustite stati približno dve uri. Pred uporabo raztopino razredčite z desetimi litri vode in zalijte svoje rastline. Za en grm paradižnika zadostuje približno pol litra pripravljene mešanice. Strokovnjaki opozarjajo, da raztopine ne smemo nanašati na povsem suho zemljo, ker to lahko rastline doživijo dodaten stres. Priporočljivo je, da zemljo približno pol ure pred uporabo najprej zalijete z navadno vodu, šele nato dodate kvasno raztopino. Kvasno raztopino je priporočljivo uporabiti največ dva–do trikrat v sezoni, med posameznimi zalivanji pa naj mine vsaj dva do tri tedne. Prepočasta uporaba lahko poruši ravnovesje hranil v tleh, zato več ne pomeni nujno tudi boljših rezultatov.

Dodatno koristno je tudi dodajanje manjše količine presejanega pepela, ki vsebuje kalij in druge minerale, ki so potrebni za razvoj plodov. Nekateri vrtičkarji dodajajo tudi pepel okoli rastline dan po gnojenju, kar je lahko koristna dopolnitev. Kvasne raztopine ne uporabljajo le pri paradižniku, temveč tudi pri papriki in kumarah. Najboljši čas za zalivanje je zgodaj zjutraj ali zvečer, ko sonce ni več močno. Tako imajo rastline dovolj časa, da izkoristijo vlago, preden ta izhlapi. Kljub temu kvas ne more nadomestiti kakovostne zemlje, komposta in ustreznega gnojenja, ostaja priljubljen domači pripomoček številnih vrtičkarjev, ki prisegajo na preproste in cenovno ugodne rešitve za bujnejši vrt.