Der Film, der von Matt Johnson inszeniert wurde, konzentriert sich auf den Sommer 1975, als ein junger Bourdain in Provincetown, einer Küstenstadt in Massachusetts, ankam und als Geschirrspüler in einem Meeresfrüchte-Restaurant arbeitete. Dort entdeckte er seine Leidenschaft für das Kochen, trotz der anstrengenden und oft harten Bedingungen der Küchenarbeit.
Die Geschichte folgt Bourdain in einer Zeit, in der er keinen klaren Karriereweg, keine Fernsehsendungen und keinen literarischen Erfolg hatte. Er war nur ein Teenager, der keine Ahnung hatte, dass er eines Tages Millionen durch seine Geschichtenerzählung und kulinarischen Erkundungen beeinflussen würde. Der Film konzentriert sich auf diesen entscheidenden Moment in seinem Leben und fängt die rohe Energie und Unsicherheit der Jugend ein. Dominic Sessa porträtiert den jüngeren Bourdain in dem Film, eine Rolle, die er mit einer neuen Perspektive angegangen ist. Vor der Dreharbeiten gab Sessa zu, dass er nicht viel über Bourdains Ruhm wusste, was er als Vorteil sah. Indem er sich in Bourdains Leben eintauchte und sein Buch las, gewann Sessa ein tieferes Verständnis des Mannes hinter der Legende.
Anthony Bourdain starb im Juni 2018 im Alter von 61 Jahren. Sein Tod kam nach einem Streit mit der italienischen Schauspielerin Asia Argento, die kürzlich ihre Beziehung beendet hatte. Bourdain wurde tot in seinem Hotelzimmer in Straßburg, Frankreich, gefunden, wo er zusammen mit seinem langjährigen Kollegen und Freund Eric Ripert eine neue Episode seiner Show Parts Unknown gedreht hatte. Ripert wurde besorgt, als Bourdain am 8. Juni nicht zum Abendessen und dann zum Frühstück kam und ihn später in seinem Zimmer tot fand.
Johnson schrieb das Drehbuch für Tony in Zusammenarbeit mit Todd Bartels, Louis Howe und Matthew Miller. Neben Sessa spielt der Film Antonio Banderas, der Bourdains Mentor, einen brasilianischen Koch, sowie Leo Woodall, Stavros Halkias und Emilia Jones spielt. Der Film zielt darauf ab, die Essenz von Bourdains Reise von einem unbekannten Geschirrspüler zu einer globalen Ikone zu erfassen, die Essen als Linse benutzte, um die Welt zu erkunden. Der Film soll Ende August veröffentlicht werden und bietet dem Publikum einen Einblick in die frühen Tage von Bourdains Karriere.
Das Projekt hat nicht nur für seine Darstellung von Bourdain Aufmerksamkeit erregt, sondern auch für die Gelegenheit, sein Vermächtnis durch die Augen derer, die ihn am besten kannten, zu wiederholen. Bourdains Einfluss erstreckte sich weit über die Küche hinaus. Durch seine Bücher und Fernsehserien inspirierte er unzählige Menschen, zu reisen, zu essen und sich mit verschiedenen Kulturen zu beschäftigen. Seine Fähigkeit, sich mit Menschen aus allen Lebensbereichen zu verbinden, machte ihn zu einer geliebten Figur in der kulinarischen Welt und darüber hinaus. Der Film versucht, dieses Vermächtnis zu ehren, indem er sich auf die Wurzeln seiner Reise konzentriert und die Erfahrungen hervorhebt, die den Grundstein für seinen zukünftigen Erfolg gelegt haben.
Die Veröffentlichung von Tony kommt zu einer Zeit, in der das Interesse an Bourdains Leben und Werk weiter wächst. Fans und Kritiker gleichermaßen sind gespannt, wie der Film die Essenz seiner frühen Jahre erfasst und eine neue Perspektive auf den Mann bietet, der einst die Welt durch die Sprache des Essens beschrieb.
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