Forschung: Eine bessere Ernährung senkt das Risiko für Demenz

Eine neue Studie, die von der slowenischen Forscherin Anja Mrhar geleitet wurde, hat ergeben, dass eine hochwertige Ernährung das Risiko für die Entwicklung von Demenz senken kann, selbst bei Personen mit erhöhten biologischen Risikofaktoren für neurodegenerative Krankheiten.

Die Studie verfolgte fast 1.865 ältere Erwachsene ohne Demenz über fast 15 Jahre und untersuchte, wie unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten mit dem Ausbruch der Erkrankung verbunden waren.

Bei Teilnehmern mit höherem biologischen Risiko wurden die stärksten Assoziationen mit Ernährungsgewohnheiten beobachtet, die durch ein geringeres Entzündungspotenzial gekennzeichnet sind. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass gezielte Präventionsstrategien auf der Grundlage von Ernährungsmaßnahmen entwickelt werden könnten, insbesondere für Risikopopulationen.

Nach der Veröffentlichung beauftragte die Zeitschrift renommierte Ernährungswissenschaftler der Harvard-Universität und der Universität Athen mit Expertenkommentaren, die die Bedeutung dieser Ergebnisse für zukünftige Studien zur Vorbeugung von Demenz hervorhoben.Anja Mrhar, derzeit Doktorandin an der Fakultät für Biotechnologie, führte die Forschung durch, während sie ihre akademischen Qualifikationen am Karolinska Institut, einer der führenden medizinischen Universitäten Europas, abschloss.

Ihre Arbeit basiert auf früheren Studien, die eine Verbindung zwischen Ernährung und kognitiver Gesundheit nahelegten, aber diese Studie bietet detailliertere Einblicke in die Frage, wie bestimmte Ernährungsbestandteile das Risiko in gefährdeten Gruppen beeinflussen könnten. Die Methodik der Studie beinhaltete eine langfristige Überwachung der Ernährungsgewohnheiten und Gesundheitsergebnisse der Teilnehmer. Die Forscher bewerteten die Ernährungsqualität anhand etablierter Ernährungs-Scoring-Systeme, die Faktoren wie die Aufnahme von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, mageren Proteinen und gesunden Fetten berücksichtigen und gleichzeitig den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln und Zucker minimieren. Diese Werte wurden dann mit der Inzidenz von Demenz über den Nachbeobachtungszeitraum korreliert.

Neben der Identifizierung der allgemeinen Zusammenhänge zwischen Ernährungsqualität und Demenzrisiko ergab die Studie, dass bestimmte Ernährungsgewohnheiten, insbesondere solche mit geringeren entzündlichen Eigenschaften, besonders schützend für Personen mit bekannten biologischen Risikoindikatoren waren.

Sie betonen auch die Notwendigkeit von personalisierten Ansätzen, da individuelle Reaktionen auf Ernährungsänderungen aufgrund von genetischen, ökologischen und Lebensstilfaktoren variieren können. Die Studie ergänzt eine wachsende Zahl wissenschaftlicher Literatur, die darauf hindeutet, dass Lebensstilentscheidungen, einschließlich Ernährung, eine entscheidende Rolle für die Gesundheit des Gehirns spielen. Sie stimmt auch mit breiteren Initiativen im Bereich der öffentlichen Gesundheit überein, die darauf abzielen, gesündere Essgewohnheiten zu fördern, um alternde Bevölkerungen zu unterstützen.