SpainDer Artikel befasst sich mit der zunehmenden Verwendung kalorienarmer Süßstoffe (LNCS) in Lebensmitteln und Getränken in ganz Spanien und hebt deren Prävalenz in fast 2.500 Produkten hervor. Dieser Trend spiegelt die Bemühungen der Industrie wider, den Zuckergehalt als Reaktion auf gesundheitliche Bedenken und regulatorische Ziele zu reduzieren. Die Studie, die von Forschern des CIBEROBN durchgeführt und von der spanischen Gesellschaft für Ernährung (SEN) unterstützt wurde, analysierte repräsentative Proben, die 85% des spanischen Marktes abdeckten. Es zeigt, dass LNCS wie Aspartam, Sucralose und Sorbitol häufig in verschiedenen Lebensmittelkategorien verwendet werden. Die Ergebnisse zielen darauf ab, Verbrauchern und politischen Entscheidungsträgern aktuelle Einblicke in die Ernährungswahlen und die zukünftige Ernährungspolitik zu geben.
Tendenz-Einschätzung (Mitte): Der Artikel bietet einen faktischen Überblick über die Verwendung kalorienarmer Süßstoffe in Spanien, der auf wissenschaftlichen Forschungsarbeiten und Praktiken in der Industrie basiert.
