SpainEine kürzlich durchgeführte Studie hat ergeben, dass 95% der in spanischen Restaurants servierten Croquetas nicht selbstgemacht sind, obwohl sie in den meisten Menüs als solche beworben werden. Dieses Thema hat eine bedeutende Diskussion ausgelöst, insbesondere nachdem der Ernährungswissenschaftler Luis Alberto Zamora das Problem während einer Fernsehsendung hervorgehoben hat. Die Enthüllung hat bei Verbrauchern und Kritikern Bedenken hinsichtlich der Authentizität der traditionellen spanischen Küche in Restaurants geweckt. Zamora betonte, dass, wenn alle Gerichte in einem Restaurant zwischen 10 und 12 € kosten, der Verdacht entsteht, dass das Essen nicht wirklich selbstgemacht ist.
Tendenz-Einschätzung (Mitte): Der Artikel enthält auf einer Studie beruhende Fakten und zitiert einen Ernährungswissenschaftler, der über die Verbreitung von nicht hausgemachten Kroketten in spanischen Restaurants spricht.
