Er war Ingenieur in Venezuela, emigrierte nach Miami und ist mit 78 Jahren erfolgreich in einem Beruf, den er von Grund auf gelernt hat.

Ein 78-jähriger venezolanischer Ingenieur, der einst an großen Infrastrukturprojekten gearbeitet hat, hat in Miami Erfolg gefunden, nachdem er die Kunst des Gebäckbaus von Grund auf gelernt hat. Máximo Mendoza, der inmitten des wirtschaftlichen Zusammenbruchs Venezuelas in die Vereinigten Staaten zog, betreibt jetzt eine blühende Bäckerei namens "Max & Crust", die handgefertigte Kuchen mit Zutaten wie Schokolade und Guave verkauft. Das Unternehmen mit Sitz in Coral Gables ist seit seiner Gründung im März 2025 schnell gewachsen, wobei Bestellungen über Social-Media-Plattformen wie Instagram und WhatsApp sowohl auf Spanisch als auch auf Englisch eingehen.

Mendoza verbrachte einen Großteil seines Lebens in Venezuela, wo er seinen Ingenieurstudiengang erwarb, während er tagsüber Vollzeit arbeitete und nachts studierte. Seine Karriere führte ihn zu einigen der prominentesten Projekte des Landes, darunter die Entwicklung des Parque Central, eines der berühmtesten kommerziellen und kulturellen Zentren von Caracas.

Er kam mit seiner Frau für die Erstkommunion ihrer Enkelin nach Miami, blieb aber dauerhaft, nachdem seine Tochter ihn aufgefordert hatte, aufgrund der sich verschlechternden Bedingungen in Venezuela nicht zurückzukehren.

Im März 2025 begann er, seine Gebäck auf einem kleinen Markt in Key Biscayne zu verkaufen. " Diese Entscheidung zielte darauf ab, Mendozas persönliche Reise zu ehren und seine Geschichte hervorzuheben. María Julia Stolk, die das Marken-Redesign leitete, betonte die Bedeutung der Verbindung mit Kunden durch Storytelling und nicht nur durch Produkte. Sie bemerkte, dass Mendozas lebendige Persönlichkeit und inspirierender Hintergrund ihn zu einer überzeugenden Figur für die Marke machten.

Mit Blick auf die Zukunft strebt Mendoza an, seine Reichweite über Florida hinaus zu erweitern, indem er seine Gebäck in andere Staaten schickt und schließlich eine industrielle Küche errichtet.