HKDer Milchtee im Hongkong-Stil verdankt seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur dem Black and White, einer ursprünglich in den Niederlanden entwickelten Marke von vollcremiger verdampfter Milch. Dieses Produkt ist zu einem wesentlichen Bestandteil der Hongkonger Café-Kultur geworden, bekannt als "cha chaan teng", wo es zu den charakteristischen Eigenschaften des lokalen Milchtees beiträgt. Die Marke, die von FrieslandCampina in den 1940er Jahren speziell für den Hongkonger Markt geschaffen wurde, ist jetzt tief in die lokalen kulinarischen Traditionen eingebettet und wird nicht nur in Milchtee, sondern auch in anderen Desserts wie roten Bohnen und Eis-Ei-Torten verwendet. Jayden Looi, der FrieslandCampina Hongkong vertritt, betont die Rolle der Marke bei der Förderung der Lebensmittelkultur Hongkongs über Milchtee hinaus. Die ikonischen weiß-roten Dosen mit einer niederländischen friesischen Kuh symbolisieren eine Mischung aus niederländischen Ursprüngen und Identität Hongkongs.
Tendenz-Einschätzung (Mitte): Der Artikel behandelt die kulturelle Bedeutung eines bestimmten Lebensmittels in Hongkong und konzentriert sich auf seine historische Entwicklung und seine Rolle in der lokalen Küche.
