Vom Alkohol über Diät und Bewegung: Die besten und schlechtesten Gewohnheiten für die Leber

Die Leber, ein lebenswichtiges Organ, das für die Filterung des Blutes, die Regulierung des Zuckerspiegels, die Speicherung von Energie und die Unterstützung der Verdauung verantwortlich ist, wird zunehmend durch den modernen Lebensstil bedroht. Neuere Studien belegen, wie schlechte Ernährungsgewohnheiten, sitzendes Verhalten und zugrunde liegende Gesundheitszustände zu steigenden Lebererkrankungen und Leberkrebs weltweit beitragen. Die Forschung legt jedoch nahe, dass einfache Änderungen des Lebensstils, wie die Anpassung der Essgewohnheiten und die Erhöhung der körperlichen Aktivität, diese Risiken erheblich verringern können.

Regelmäßiges Trinken, besonders wenn es mit Stoffwechselstörungen wie Typ-2-Diabetes oder Bluthochdruck kombiniert wird, erhöht die Wahrscheinlichkeit, eine steatotische Lebererkrankung zu entwickeln, die durch Fettansammlung in der Leber gekennzeichnet ist. Dieser Zustand kann zu Entzündungen, Fibrose und schließlich Zirrhose fortschreiten. Ärzte raten Personen mit schwerer Lebererkrankung, sich vollständig von Alkohol zu enthalten, während Personen mit leichter oder keiner Erkrankung die Aufnahme auf ein Getränk pro Tag beschränken können, obwohl eine vollständige Vermeidung vorzuziehen ist.

Eine übermäßige Zuckeraufnahme führt zur Produktion von Fett in den Leberzellen, wodurch die Fähigkeit des Organs, es effizient zu verarbeiten, überwältigt wird. Dies führt zu zellulärem Stress und trägt zur Entwicklung einer metabolischen Dysfunktion assoziierten steatotischen Lebererkrankung oder MASLD bei. Zuckerhaltige Getränke sind insbesondere aufgrund ihrer hohen Konzentration an zugesetzten Zucker mit dieser Erkrankung verbunden. Experten warnen vor dem Verzehr großer Mengen von Maissirup mit hohem Fructosegehalt, der häufig in verarbeiteten Lebensmitteln und Erfrischungsgetränken enthalten ist.

Während gelegentliche Genuss von Süßigkeiten zulässig sein kann, wird der regelmäßige Verzehr von zuckergesüßten Getränken dringend abgeraten. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere für angebliche Leberreinigung oder Entgiftung, ist ein weiterer Anlass zur Besorgnis. Viele Menschen wenden sich Produkten wie Milchdistel oder Pilzkaffee zu, weil sie glauben, dass sie die Leberfunktion unterstützen. Klinische Ernährungsberater betonen jedoch, dass diese Produkte weitgehend unwirksam sind und aufgrund unregulierter Inhaltsstoffe gesundheitliche Risiken darstellen können.

Patienten werden empfohlen, vor der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln einen Gesundheitsdienstleister zu konsultieren, da einige schädliche Substanzen enthalten oder mit bestehenden Medikamenten negativ interagieren können. Auf der positiven Seite ist die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts durch regelmäßige Bewegung entscheidend für die Gesundheit der Leber. Selbst ein bescheidener Gewichtsverlust von drei Prozent kann die Leberfunktionsmarker verbessern, während eine zehnprozentige Reduzierung die Narbenbildung umkehren kann.

Medikamente wie GLP-1-Agonisten, wie Wegovy, haben sich bei der Behandlung fortgeschrittener Fälle von MASLD als vielversprechend erwiesen, sind aber am wirksamsten, wenn sie mit Veränderungen des Lebensstils kombiniert werden. Die Einführung einer mediterranen Ernährung, reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, mageren Proteinen und gesunden Fetten, wurde auch mit verbesserten Leberergebnissen in Verbindung gebracht. Dieses Ernährungsmuster ist niedrig in gesättigten Fetten, die in rotem Fleisch und Milchprodukten weit verbreitet sind, und ist mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, eine häufige Komplikation bei Personen mit nichtalkoholischer Lebererkrankung. Die Einbeziehung einer solchen Ernährung in das tägliche Leben sowie regelmäßige körperliche Aktivität bietet einen doppelten Ansatz zum Schutz der Lebergesundheit.

Durch die Bekämpfung modifizierbarer Risikofaktoren können Einzelpersonen proaktive Schritte unternehmen, um ihre Lebergesundheit zu schützen und die Belastung durch damit verbundene Krankheiten zu verringern.