Žemlja cenejša, žemlja z maslom ne: kako (in za koga) deluje prepolovljen DDV

9%. Diese Maßnahme zielte darauf ab, die Belastung der Haushalte zu verringern, die von jahrelangen steigenden Nahrungsmittelpreisen betroffen waren. Der neue niedrigere Satz gilt in erster Linie für Grundnahrungsmittel wie Milch, Butter, Joghurt, Eier, Brot, Weizenmehl, Reis, Nudeln, Kartoffeln, das meiste frische und gefrorene Gemüse, bestimmte Arten von Früchten und Speisesalz. Diese Produkte wurden in Geschäften deutlich gekennzeichnet, um den Verbrauchern zu helfen, sie leicht zu identifizieren. Trotz dieser Reduzierung äußerten sich jedoch viele Österreicher skeptisch über ihre Auswirkungen, da besonders lebenswichtige Produkte wie Fleisch, Fisch, Käse, Süßigkeiten, Kaffee, alkoholfreie Getränke und zahlreiche andere Waren weiterhin dem höheren 10%igen Mehrwertsteuersatz unterliegen.

Die Entscheidung erfolgte nach mehreren Jahren bemerkenswerter Erhöhungen der Lebensmittelpreise, die zwischen 2022 und 2025 um etwa 18% gestiegen waren - mehr als die Gesamtinflation in diesem Zeitraum. Anfang 2026 war die Inflation um fast 2% gesunken, stieg aber später im Jahr wieder auf rund 3,7%. Familien mit niedrigem Einkommen, die einen größeren Teil ihres Budgets für Lebensmittel verwenden, spürten die Auswirkungen dieser Preiserhöhungen schärfer.

Trotz der Politikänderung waren die Reaktionen der Verbraucher sehr unterschiedlich. Einige Käufer, wie eine ältere Frau, die in einem Hofer-Laden in Stainz interviewt wurde, bemerkten wenig sichtbaren Unterschied in den Preisen. Sie stellte in Frage, ob billigere Milch einen großen Unterschied machen würde, wenn die Kosten für Fleisch weiter steigen würden.

Auf der anderen Seite räumte eine junge Mutter aus Deutschlandsberg ein, dass selbst kleine Einsparungen von Vorteil sein könnten. Sie erwähnte, dass die ermäßigte Mehrwertsteuer auf Waren wie Gemüse, Joghurt und Brot zwar willkommen sei, aber angesichts der hohen Lebenshaltungskosten in Österreich nicht zu erheblichen monatlichen Einsparungen führen würde.

Nach offiziellen Schätzungen erwartet die Regierung, dass die Maßnahme zu einer durchschnittlichen jährlichen Einsparung von rund 100 € pro Haushalt führen wird, vorausgesetzt, dass die Einzelhändler die Mehrwertsteuersenkung vollständig auf die Verbraucher übertragen. Der österreichische Staat wird jedoch aufgrund der niedrigeren Mehrwertsteuersätze in diesem Jahr etwa 200 Mio. € und im nächsten Jahr weitere 400 Mio. € an Einnahmen verlieren. Beamte gehen davon aus, dass dieser Verlust durch eine geringere Inflation, eine erhöhte Kaufkraft der Haushalte und folglich ein höheres Verbrauchsniveau ausgeglichen wird.

Die Einführung des niedrigeren Mehrwertsteuersatzes war nicht ohne Komplikationen. Einzelhändler müssen Tausende von Produktpreisen entsprechend anpassen, wobei einige Geschäfte die Preise von fast 16.000 Artikeln überarbeiten müssen. Während Unternehmen wie Billi versprechen, alle Einsparungen an Kunden weiterzugeben, einschließlich der Abrundeung der Preise, wo dies angebracht ist, bleibt die Komplexität der Bestimmung, welche Produkte für den reduzierten Satz in Frage kommen, eine Herausforderung.

Diese Situation spiegelt einen breiteren Trend in ganz Europa wider, in dem mehrere Länder als Reaktion auf steigende Kosten vorübergehende oder dauerhafte Änderungen der Lebensmittelbesteuerung umgesetzt haben. Spanien und Polen führten Null-Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel ein, Zypern verlängerte Null-Satz-Perioden für ausgewählte Produkte, Schweden plant, seine Lebensmittel-Mehrwertsteuer von 12% auf 6% im nächsten Jahr zu senken, und Lettland hat die Steuern auf Brot, Milch, Eier und Geflügel gesenkt. Trotz dieser Bemühungen wird die Wirksamkeit solcher Maßnahmen bei der Bewältigung langfristiger Inflationsdruck unter Ökonomen weiterhin diskutiert, die feststellen, dass ihr Einfluss auf die Gesamtinflation zwar für bestimmte Sektoren wirksam ist, aber relativ bescheiden ist.