Escapade in der Viña Selentia (in der Nähe von San Fernando)

Im Herzen des zentralen Tals Chiles, etwas mehr als eine Stunde südlich von Santiago, liegt Viña Selentia, ein Weinberg voller Geschichte und Tradition. Dieses einzigartige Anwesen ist zu einem Ziel für Weinliebhaber geworden, die sowohl Erbe als auch Innovation suchen. In der Region Angostura gelegen, umgeben von anderen berühmten Weingütern wie Casa Silva und Maturana Wines, bietet Viña Selentia den Besuchern ein immersives Erlebnis in sein reiches Erbe. Die Geschichte von Viña Selentia begann am Beginn des 20. Jahrhunderts, als der Franzose Emilio Bouchon die Weinberge von Bordeaux zurückließ, um in Chile Wurzeln zu schlagen.

Heute halten seine Nachkommen dieses Erbe fort und verbinden jahrhundertealte Traditionen mit modernen Praktiken. Das Engagement des Weinbergs für die Erhaltung seiner historischen Bedeutung zeigt sich in seinen sorgfältig gepflegten Weinbergen, darunter Cabernet Sauvignon-Weinstöcke, die 1903 gepflanzt wurden. Diese alten Reben sind ein lebendiger Beweis für die tiefe Verbindung der Familie zum Weinbau.

Für diejenigen, die einen längeren Aufenthalt wünschen, bietet der Weinberg über sein innovatives Wine Hostel, das unter einem Bed & Wine-Modell ähnlich wie Airbnb betrieben wird, Unterkünfte an. Dies ermöglicht es den Besuchern, Wochenenden in der Schönheit und Kultur der Region zu verbringen, während sie die Gastfreundschaft des Weinbergs genießen.

Außerdem produziert Viña Selentia einen seltenen Weißwein namens Muscat de Frontignan, der aus einer begrenzten jährlichen Ernte von nur 700 Kilogramm stammt. Diese Exklusivität erhöht den Reiz des Besuchs des Weinbergs und der Probe seiner einzigartigen Produkte. Felipe Mayol, der kaufmännische Direktor und Teil der vierten Generation, die den Weinberg verwaltet, betont die Mischung aus ererbter Leidenschaft und akribischem Handwerk, die Viña Selentia definiert. Er stellt fest, dass es zwar eine starke familiäre Verbindung zum Weinbau gibt, die Arbeit jedoch detaillierte Anstrengungen und spezialisiertes Wissen erfordert, die Studium und Hingabe erfordern.

Diese Kombination gewährleistet, dass jede Flasche nicht nur die Geschichte des Weinbergs, sondern auch das anhaltende Engagement für Qualität und Exzellenz widerspiegelt. Als Teil der Andes Colchagua Association arbeitet Viña Selentia mit anderen regionalen Winzern zusammen, um nachhaltige Praktiken zu fördern und die einzigartigen Eigenschaften ihrer gemeinsamen Umgebung zu bewahren.

Mit seiner Mischung aus historischer Tiefe und zeitgemäßem Reiz ist der Weinberg ein Leitfaden für alle, die die Welt der feinen Weine und der Geschichten, die sie erzählen, kennenlernen möchten.