In Deutschland ist die Zahl der Insolvenzen bei Bäckereien im ersten Halbjahr um 40 Prozent gestiegen. Dieser Anstieg ist auf das veränderte Verbraucherverhalten zurückzuführen, bei dem mehr Menschen Brot, Brötchen und andere Backwaren in Supermärkten und Rabattgeschäften als in traditionellen Bäckereien kaufen.
Tendenz-Einschätzung (Mitte): Der Artikel präsentiert faktische Daten über die steigenden Insolvenzen von Bäckereien und führt die Ursache auf veränderte Verbrauchergewohnheiten zurück, ohne eine klare ideologische Haltung einzunehmen.



