1800 Lasagne ohne Schichten: Wie ein Kult-Melbourne-Esszimmer einen giftigen Arbeitsplatz versteckte

Ende 2024 wurde das hochkarätige Melbourne-Restaurant 1800 Lasagne, einst für seine lebendige Atmosphäre und seine charakteristischen Lasagne-Gerichte gefeiert, mit einem dramatischen Zusammenbruch konfrontiert. Die von Joey Kellock gegründete Einrichtung war während der Pandemie bekannt geworden und bot eine einzigartige Mischung aus Gourmet-Lebensmittellieferung und einem trendigen Ess-Erlebnis in Thornbury. Hinter den Kulissen tauchten jedoch Berichte über ein giftiges Arbeitsumfeld auf, das durch mutmaßliches Fehlverhalten, finanzielles Missmanagement und interne Auseinandersetzungen gekennzeichnet war. Diese Probleme gipfelten im August des Vorjahres im späteren Zusammenbruch des Restaurants, gefolgt von seinem Wiederverkauf an eine verbundene Einheit und Kellocks anschließender Rückkehr zum Veranstaltungsort.

Die Ursprünge von 1800 Lasagne reichen bis ins Jahr 2020 zurück, als Kellock, der für die Organisation von Festivals bekannt ist, sich umdrehte, um die wachsende Nachfrage nach hausgemachten Mahlzeiten inmitten von Lockdown-Beschränkungen zu nutzen.

Mitarbeiter beschrieben einen Arbeitsplatz voller Probleme, darunter Kellocks angeblicher übermäßiger Alkohol- und Drogenkonsum, verbaler Missbrauch und Bedrohungen für die Arbeitsplatzsicherheit der Mitarbeiter. Josie Van Doren, eine ehemalige Front-of-House-Arbeiterin, erzählte Fälle, in denen Kellock, obwohl er liebenswürdig erschien, konfrontativ und aggressiv wurde, besonders wenn er betrunken war. Sie bemerkte Gelegenheiten, in denen er schnell große Mengen Alkohol konsumierte, was zu Situationen führte, in denen er die Mitarbeiter über ihre Handlungen befragte, oft unter dem Einfluss. Die Situation eskalierte weiter, als eine Reihe von Social-Media-Posts Bedenken über Kellocks Verhalten aufwarfen.

Als Reaktion darauf beauftragte das Unternehmen eine HR-Firma, diese Vorwürfe zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigten schwerwiegendes Fehlverhalten, einschließlich sexueller Belästigung, Machtmissbrauch, Drogenmissbrauch in den Räumlichkeiten und unangemessene Beziehungen zu jüngeren Mitarbeitern. Trotz dieser Enthüllungen versuchte das Restaurant, sein öffentliches Image zu verwalten und dabei interne Probleme privat anzugehen. Nach der HR-Überprüfung stimmte Kellock zu, sich für fast zwei Jahre, von Mitte 2024 bis März dieses Jahres, vom Veranstaltungsort zurückzuziehen. Während dieser Zeit kämpfte das Unternehmen weiterhin finanziell und akkumulierte Schulden in Höhe von insgesamt 2 Millionen US-Dollar, einschließlich unbezahlter Personalrente.

Die finanzielle Belastung, kombiniert mit dem Reputationsschaden durch die Vorwürfe, trug zum späteren Zusammenbruch des Restaurants im August des Vorjahres bei. Als sich der Staub beruhigte, blieb die Zukunft von 1800 Lasagne unsicher. Der Wiederverkauf an eine verbundene Einheit markierte ein neues Kapitel, doch das Vermächtnis von Kelloks Amtszeit blieb bestehen. Ehemalige Mitarbeiter äußerten gemischte Gefühle über die Änderungen und erkannten die Notwendigkeit von Reformen an, während sie über die Herausforderungen nachdachten, die sie erlitten.